Antioxidantien

Definition

Antioxidantien sind Moleküle, die Oxidation verhindern, eine chemische Reaktion, die freie Radikale erzeugen kann, welche Zellen schädigen können.

Erklärung des Begriffs

Stell dir Antioxidantien vor wie Superhelden für deine Zellen. Sie kämpfen gegen die Bösewichte – freie Radikale –, die versuchen, deine Zellen zu beschädigen. Antioxidantien sind also Schutzstoffe, die in vielen Lebensmitteln vorkommen und uns gesund halten.

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