bananenronny.de

Deine Quelle im Internet, wenn Du etwas über die Banane erfahren möchtest!

.

Bräunung

Definition:

Bräunung ist ein natürlicher Prozess, bei dem Bananen ihre Farbe von grün zu gelb und schließlich zu braun verändern.

Erklärung des Begriffs:

Stell dir vor, eine Banane ist wie ein Apfel, der nach dem Schneiden braun wird. Nur dass die Banane auch ohne Schneiden Farbe ändert. Das passiert, weil sie reift und die Schale nach und nach braune Flecken bekommt. Das ist ganz normal und zeigt oft, dass die Banane schön süß und zum Essen bereit ist.

Verwandte Begriffe:

Weiterführende Artikel:

  • Für einen tiefen Einblick in den Prozess, der hinter der Bräunung steckt, schau dir den Artikel über Reifegrad von Bananen an.
  • Verstehen, wie Ethylen die Reifung beeinflusst, kann man im Detail im Artikel Bananen richtig lagern nachlesen.
  • Mehr zu Antioxidantien und deren Rolle bei der Bräunung erfährst du im Artikel über die Vorteile von Bananen.